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Sunday, March 10, 2013

aloo ka raita/potato raita





व्रत में खाया जा सके ऐसे रायते  की रेसिपी यहाँ मैं शेयर कर रही हूँ ,जो बहुत ही आसान और टेस्टी है .
सामिग्री----
  1. मथा हुआ दही १/२ किलो .
  2. उबला हुआ आलू २ बड़े .
  3. लाहोरी नमक १ टी स्पून .
  4. भुना जीरा पाउडर १ टी स्पून .
  5. लाल मिर्च पाउडर १/२ टी स्पून .
  6. कटी हुई हरी मिर्च २ नग .
  7. कटा हुआ हरा धनिया १ बड़ा चम्मच .

ingredients---------

  • whipped curd 1/2 kg
  • boiled potato 2 large no,
  • lahori salt 1 tsp
  • roasted cumin powder 1 tsp
  • red chili powder 1/2 tsp
  • chopped green chili 2 no
  • chopped coriander 1 tbsp

विधि-----
  1. आलू को छील कर कदुकस  कर लें .
  2. अब दही में आलू ,नमक, जीरा ,लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च अच्छी तरह से मिला लें .
  3. ऊपर से धनिया पत्ती डालकर सजाएं .  

method--------

  • peel the skin and grate the potato .
  • now mix well  in curd potato ,salt,cumin powder,red chili powder,green chili and coriander leaves.

नोट---- अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च और हींग भी मिला सकते हैं .

note---you can add more paper powder and salt as per taste......