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Monday, October 21, 2013

kachoombar salad


हमारे घर में इस सलाद को बहुत खाया जाता है और इस तरह से बनायीं गयी सलाद में सारी सामिग्री का पूरा स्वाद आ जाता है ,इसलिए इसे चाहे दाल चावल के साथ खाया  जाये या फिर मटन और चपाती के साथ। आप भी try कर के देखें----

सामिग्री------

  1. प्याज़ २ नग। 
  2. टमाटर २ नग। 
  3. मूली १ नग। 
  4. धनिया पत्ती बारीक काटी हुई १ बड़ा चम्मच । 
  5. हरी मिर्च बारीक कटी हुई १ बड़ा चम्मच।
  6. नमक १ छोटा चम्मच। 
  7. बारीक कटी  अदरक १ छोटा चम्मच।
  8. नीबू का रस १ छोटा चम्मच। 
  9. सिरका १ छोटा चम्मच। 
  10. olive oil  १ छोटा चम्मच। 
  11. काला नमक १/२ छोटा चम्मच।    

विधि-------------

  1. प्याज़ और टमाटर को धोकर  बारीक काट लें 
  2. मूली को धोकर छीलकर पतली और लम्बी काट लें . 
  3. अब सारी सामिग्री को एकसार अच्छी तरह से मिला लें।
  4. ठंडा करके खाएं और खिलाएं। 

नोट------आप इसमें खीरा भी बारीक काट कर मिला सकते हैं।