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Sunday, November 10, 2013

omlet with bun

हम नास्ते में अधिकतर ब्रेड ऑम्लेट खाना पसंद करते हैं पर  आज घर में ब्रेड ही नहीं थी … तो ? तो क्या बन पर ही  ऑम्लेट लगा कर खाया गया .और यहाँ पेश है omelet with  burger bun .............

सामिग्री-------

  1. २ बर्गर बन। 
  2. अंडे ४ नग। 
  3. नमक स्वादानुसार। 
  4. बारीक कटी प्याज़ १ बड़ा चम्मच। 
  5. बारीक कटी हरी मिर्च १ छोटा चम्मच।
  6. बारीक कटी धनिया की पत्ती १ बड़ा चम्मच। 
  7. काली मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच। 
  8. नीबू का रस १ बड़ा चम्मच। 
  9. दूध १ बड़ा चम्मच। 
  10. घी १ बड़ा चम्मच। 

विधि-------

  1. अण्डों को एक बड़े और चौड़े मुंह वाले बरतन में तोड़ अच्छी तरह से फेंट लें। 
  2. अब इसमे नमक ,दूध ,नीबू का रस ,काली मिर्च ,हरी मिर्च ,प्याज़ और धनिया की  पत्ती डालकर एक बार फिर से फेंट लें।
  3. पैन में घी गरम करें और एक -एक करके २ ऑमलेट बना लें और इसी तवे पर बन को बीच से चीरा लगा कर सेंक लें। 
  4. अब बन और ऑमलेट को arrange करें और टोमेटो सॉस के साथ खाएं। 

      नोट-----आप चाहें तो हरी प्याज़ भी काट कर ऑमलेट में डाल कर बना सकते हैं। दूध से अंडे fluffy बनते हैं और अच्छी तरह से फूलते हैं।