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Monday, October 21, 2013

Kachoombar salad/ कचुम्बर सलाद




kachumber is a side dish which is serve with any Indian dishes. prepare with tomato, onion, cucumber seasoned  with spices and herbs.


सामिग्री:-

  • २ प्याज़
  • २  टमाटर
  • १ मूली  
  • १ खीरा 
  • २  बड़े  चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी 
  • २ हरी मिर्च बारीक कटी 
  • नमक स्वादानुसार 
  • १ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटी
  • नीबू का रस
  • सिरका

विधि:-

  1. प्याज़ और टमाटर को धोकर  बारीक काट लें, मूली और खीरे को छीलकर धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
  2. अब सारी सामिग्री को एकसार अच्छी तरह से मिला लें. 
  3. दाल-चावल, सब्जी पूरी के साथ सर्वे करें. 


Ingredients :-

  • 2 Onion
  • 2 Tomatoes
  • 1 Radish
  • 1 Cucumber
  • Salt to taste
  • 1 Tsp black pepper 
  • 2 Tbsp chop coriander leaves
  • 2 no. chop green chili
  • 1 Tsp chop ginger
  • Lemon juice
  • Vinegar 

Method:-

  • Wash and cut the onion and tomato into small cubes, peel, wash and cut the cucumber and radish into small cubes.
  • Mix with all the spices, lemon juice and vinegar.
  • Serve .