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Monday, September 26, 2016

No cook, No bake nuts bar/ सेहतमंद नो कुक नो बेक नट्स बार






A nutritious and delicious snack recipe, especially for children. These dry fruit bars are quite simple to prepare. 
Nutty and chewy, dry fruit bars are perfect for your children.
You can give it in a lunch box. It's quite easy to carry them during journeys.



सेहत से भरपूर और स्वादिष्ट बार जिसे सूखी मेवा और खजूर के साथ बनाया गया है जिसमें चीनी या घी का इस्तेमाल नहीं किया गया है, आप इसे लंच बॉक्स में दे सकते हैं इसे बनाना बहुत ही आसान है। 




Preparation time-- 25 minutes
Cooking time 5 minutes
Serves- 12
Type - dessert




सामिग्री :-



  1. खजूर की पेस्ट १५० ग्राम या २/३ कप 
  2. बारीक कटे बादाम १/२ कप 
  3. बारीक कटे पिस्ते १/२ कप 
  4. बारीक कटे काजू १/२ कप 
  5. बारीक कटे अखरोट १/२ कप 
  6. पोस्तादाना २  बड़ा चम्मच 
  7. सफ़ेद तिल  २ बड़े चम्मच 
  8. शहद आवश्यकतानुसार 



बनाने की विधि :-



  1. सबसे पहले तिल और खसखस को पैन  में सूखा ही भून कर अलग रख दें। 
  2. अब शहद के अतिरिक्त सारी सामिग्री को हलके से मिक्सी में चला लें  ताकि मिश्रण गुँधे हुए आटे की तरह एक में मिल जाये। 
  3. अब इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें यदि आवश्यकता हो तो शहद डाल लें। 
  4. अब एक बटर पेपर पर इस मिश्रण को इस तरह से रोल करें जैसे एक सिलेंडर का आकार होता है, फिर इस मिश्रण को भुने हुए तिल और खसखस पर अच्छी तरह से फैला लें। 
  5. इसे फ्रिज में कम से कम २ घंटे के लिए रख दें। 
  6. अब इसे काटे और सर्व करें 




                                                           Recipe In English





Ingredients:-



  1.  Dates paste 150 gm or 2/3 cup
  2. Chopped almonds 1/2 cup
  3. Chopped pistachio 1/2 cup
  4. Chopped cashew nuts 1/2 cup
  5. Chopped walnuts 1/2 cup
  6. Poppy seeds 2 tbsp
  7. Sesame seeds 2 tbsp
  8. Honey as required




Method :-




  1. Dry roast the poppy seeds and sesame seeds, keep aside.
  2. Combine nuts and dates paste in a food processor. Churn them in the grinder for few minutes.
  3. When you see that the mixture is completely formed, take it out in a bowl.
  4. Roll the mixture on a butter paper in a long cylindrical shape.
  5. Then roll it over roasted poppy seeds and sesame seeds then refrigerate it for two hours at least.
  6. You can add honey if it's required
  7. Now cut and serve.






नोट-----खजूर हमेशा पतले  छिलके वाले और ताज़े ही लें.  इस बार को आप फ्रिज में कम से कम एक महीने के लिए रख सकते हैं । 

Note --always buy fresh  dates which have thin peel. these can stored in refrigerate for a month