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Friday, February 21, 2014

BADAMA CHOORMA /बादाम चूरमा


पौष्टिक ,बादाम चूरमा जिसमें कि घी की मात्रा न के बराबर है और जो सेहत से भरपूर है ,इसे यदि आप ठण्ड में रोज एक चम्मच दूध के साथ लें तो सर्दी,से तो बचेंगे ही साथ ही दिमाग को दुरुस्त रखने में भी सहायक है ---------

सामिग्री--------

  1. बादाम १/२ किलो /almonds  1 /2 kg . 
  2. चीनी २ बड़े चम्मच sugar 2tbsp 
  3. घी १ छोटा चम्मच 1tsp 

विधि--------

  1. बादाम को रात भर भिगो कर छिलकों को उतार लें। 
  2. अब घी में हल्का गुलाबी हो जाने तक भून कर निकाल लें। 
  3. मिक्सी में चीनी के साथ बिना पानी के दरदरा या महीन जैसा चाहें पीस कर निकालें ,और प्रतिदिन दूध के साथ लें। 

recipe in English ----

1. soak the almonds over night and peel the skin .
२. now roast in ghee 
३. grind in mixture grinder with sugar .take with milk everyday . 

नोट------यदि आप चाहें तो खीर या हलवा बनानते समय भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं ।