Pageviews past week

Tuesday, April 30, 2013

moong sprouts and Spinach salad

सामिग्री---------ingredients--------

  • बेबी पालक के पत्ते १/४ गड्डी 
  • baby spinach leaves 1/4.bunch
  • पनीर १ ५ ० ग्राम .
  • cottage cheese 150 gram
  • अंकुरित मूंग २ कप .
  • moong sprouts 2 cup
  • बारीक कटी हरी मिर्च २ नग .
  • chopped green chili 2 no
  • टमाटर ४ छोटे .
  • tomato cut in cubes 4 no
  • हरी धनिया २ बड़े चम्मच बारीक कटी हुई .
  • chopped coriander leaves 2 tbsp
  • नमक स्वादानुसार .
  • salt to taste
  • कुटी काली मिर्च १ छोटा चम्मच 
  • crushed black paper 1 tsp
  • ओलिव आयल २ बड़े चम्मच
  • olive oil 2 tbsp
  • नीबू का रस १ बड़ा चम्मच 
  • lemon juice 1 tbsp 

विधि-------

  • पालक के पत्ते अच्छी तरह से साफ़ करके बर्फ के पानी में रख दें .
  • wash the spinach leaves and keep it in iced water .
  • अब पनीर को छोटे टुकडो में  काट लें .हरे मिर्च काट लें .टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें .
  • now cur the cottage cheese in small cubes .
  • पालक के पत्तों को बर्फ से निकालें .
  • take out the leaves from ice.
  • अब एक बड़े बाउल में सारी सामिग्री को हलके हांथों से मिलाएं ..
  • now take a bowl and mix all the ingredients together. 
  • ऊपर से नीबू का रस डालें .
  • add lemon juice.
  • ठंडा करें और सर्व करें .
  • cool it and serve .

नोट ------ आप चाहें तो इसमें लाल,पीली और हरी शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं .

          note-----you can also add red,yellow bell paper .