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Monday, July 4, 2016

jamun fruit smoothie/ black plum smoothie/ जामुन स्मूदी





गर्मियों के अंत में और बारिश की शुरुआत में जामुन आसानी से मिल जाने वाला फल है, जामुन न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है अपितु यह मधुमेह के रोगियों के लिए वरदान माना गया है इसके आलावा इसका उपयोग काफी सारी दवाओं में भी किया जाता है।
इसके बीजों को फेंकें नहीं अपितु इन्हें धूप में सुखा कर पाउडर बना कर रख लें प्रतिदिन एक चम्मच लेने से न केवल मधुमेह अपितु पेट के रोगों में भी काफी लाभदायी है । इसकी स्मूदी बनाना बहुत ही आसान है।

Black plum or jamun  is very easily available in summer and rainy season. It is very good for diabetic patients. These berries are powder packed with many different nutrients that are good for our body. Jamun also has an anti- Bacterial property and is used in many medicines. Don't throw away the seeds, dry them in the sun and powder it to make a Jamun smoothie which is quite easy.

Preparation time--25 minutes
Cooking time- 5 minutes
Serve-------4 

सामिग्री--------

  1. लो फैट दही २ कप 
  2. जामुन बीज निकला हुए ३/४ कप 
  3. दूध १/२ कप 
  4. शहद २ बड़े चम्मच 
  5. कुटी हुई बर्फ 


Ingredients -----

  1. Jamun/ black plum 3/4 cup deseeded 
  2. Low fat curd 2 cup 
  3. Milk 1/2 cup 
  4. Honey 2 tbsp or to taste
  5. Crushed ice



विधि -------

  1. मिक्सी में जामुन और शहद को स्मूथ हो जाने तक चला लें। 
  2. अब इसमें दही, दूध और बर्फ मिलाकर कुछ सेकेण्ड के लिए फिर से चला लें। 
  3. सर्विंग ग्लास में निकाल कर तुरंत ही ठंडा सर्व करें।  


Method----

  1. In mixing jar blend jamun and honey till smooth
  2. Then add  milk, curd, ice churn blend for a few second.
  3. Pour into serving glasses and  serve immediately .